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Ab Frühjahr 2025 wird Nelson Müller Hotelier und eröffnet das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, das er im Januar 2025 von Essen nach Bergisch Gladbach umziehen wird, einem Vier-Sterne Superior Hotel mit 25 Superior-Zimmern, Suiten, Naturpool sowie einem Spa, der Brasserie „Müllers in der Mühle“ sowie mit großzügigen Eventflächen für Hochzeiten, Feierlichkeiten und Tagung schafft Nelson Müller inmitten von Natur und doch zentral zu Köln und Düsseldorf gelegen, ein Refugium von Kulinarik & Hospitality.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


Aufgaben

Mit dem Team des Gourmetrestaurants "Schote" sorgt Ihr mittwochs bis samstags mit feinster Gourmetküche auf Sterne-Niveau für besondere kulinarische Momente unserer Gäste. Ihr tragt damit einen entscheidenden Teil dazu bei, den Aufenthalt in der Diepeschrather Mühle zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.

Als Commis de Rang unterstützt Ihr die Restaurantleitung bei den Vorbereitungs- und Nacharbeiten sowie dem Arbeiten im Service und sorgt für einen reibungslosen Serviceablauf.


Profil
  • eine gastronomische Ausbildung sowie möglichst erste Berufserfahrung im Service, möglichst in der gehobenen Gastronomie
  • ein sympathisches, selbstbewusstes Auftreten
  • Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Ihr bringt Freude an der Arbeit in der Gastronomie mit und seid fix im Denken und Arbeiten
  • Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Euren Stärken wie Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
  • Ihr habt Freude an hochwertigem Service und einem tollen Weinangebot und habt Lust auf Weiterbildung und Entwicklung

Wir bieten

Ein neues, modernes und rundum stimmiges Luxusprodukt, das einfach nur Spass macht sowie die Mitarbeit in einem breit aufgestellten, kompetenten Team.

Arbeitszeiten die passen, eine Vergütung, die stimmt sowie gute Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten. Dazu die Vorzüge der Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux mit seinen über 500 Hotels weltweit mit dem Austausch, Seminaren und Vergünstigen bei Reisen in andere Häuser.

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